1、水產品：鮮活、冷凍、附加值產品、品牌產品、貼牌產品等； 

2、水產服務及組織：質量控制、金融、行業組織、行業計算機及信息系統等；  

3、水產邊緣產品：輔料、醬料、調味品、面包屑等；  

4、水產品設備：加工機器、冷凍冷藏設備等；  

5、水產包裝：水產運輸、倉儲包裝設備等。

比利時布魯塞爾水產品及水產技術展覽會是全球影響力廣的水產品貿易展之一。該展為全球規模大的水產展，展后商機極具市場指標性。匯集了整個歐洲乃至全世界的水產品行業內的買家和賣家，是全球水產品行業企業維持已有客戶、展示新產品、尋找新買家，評估行業發展趨勢以及挖掘行業新聞的有效途徑。作為ESE主辦方之一的美國DBC公司，是一家將商業展覽和出版集于一身的集團公司，1980年該公司創辦了北美唯一的一本水產領域雜志《Sea Food Business》,進而成功舉辦了波士頓國際水產展，1993年該展會成功登陸歐洲，發展至今已成為世界規模大的水產展覽盛會！

該展會每年舉辦一次，每屆都吸引著來自世界各地的生產商和專業貿易人士，是水產行業中相互建立客戶聯系、訂購產品的場所和交流盛會。展會嚴格控制參觀者的入場標準，保證了參展商能在這里有機會和更多的真實的買家進行面談。展會涉及的領域主要包括產品研究、分銷、超市零售、加工與處理、進出口等領域。

展會吸引了全球超過75個國家1,761多家參展企業參加了該展會，展出面積7萬平米，其中，中國有一百多家企業參與，來自全球145個國家的25845多個采購商參加了此盛會，參觀者大都來自歐洲及世界各地，有中國、美國、德國、英國、日本、加拿大、墨西哥、印度、土耳其、俄羅斯、芬蘭、奧地利、瑞士、丹麥、越南等國家。